طريقة عمل القشطوطة بالمانجو بخطوات بسيطة

مكونات القشطوطة بالمانجو

3 حبات من البيض

ربع كيلو من الدقيق الاسبونج

ملعقة كبيرة من الخل

فانيليا

نصف كوب من الحليب المكثف، ولكن هذا حسب الرغبة، إذ يمكن الاستغناء عنه

ربع كوب ماء

كوب متوسط من كريمة الخفق

كوب كبير عصير مانجو

2 ملعقة من جيلي التلميع

مانجو مقطعة إلى مكعبات أو شرائح

طريقة تحضير القشطوطة بالمانجو

تبدأ القشطوطة بإحضار إناء عميق وبحجم مناسب، يوضع فيه الدقيق والبيض، ثم إضافة الخل والفانيليا والماء، ويتم التقليب جيداً.

تقليب المكونات باستخدام المضرب الكهربائي جيداً، ويراعى أن يستمر الخفق والتقليب حتى الحصول على قوام ناعم.

يتم إحضار إناء مسطح "صينية"، ثم وضع المكونات به، بعد أن يتم دهن الإناء بطبقة من الزيت والدقيق.

قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180، ثم أدخلي صينية الكيك إليها واتركيها لمدة حوالي نصف ساعة.

بعد استخراج الصينية من الفرن، يتم صنع فتحات بها باستخدام خلة الأسنان أو باستخدام شوكة الطعام،

ثم يتم سكب عصير المانجو على الكيك مع تحريكها قليلا حتى يتشرب العصير.

يتم إحضار الحليب المكثف أو حليب عادي، ثم سكبه هو الآخر على سطح الكيك، ثم يترك حتى يتشرب.

إحضار كريمة الخفق ثم وضعها على سطح الكيك في صورة طبقة سميكة، للحصول على طعم ومذاق رائع.

توضع شرائح المانجو على سطح الكيك وكريمة الخفق، وعليها يوضع جيلي التلميع، وذلك لمنحها مظهرا جذابا.