الجمعة 23 فبراير 2024 الموافق 13 شعبان 1445
رئيس مجلس الإدارة
خالد جودة
ads
رئيس مجلس الاداره
خالد جوده

طريقة عمل طاجن السمك في الفرن

الأحد 03/ديسمبر/2023 - 11:16 ص
طريقة عمل طاجن السمك
طريقة عمل طاجن السمك في الفرن

تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل طاجن السمك في الفرن  ، لما يتمتع به من قيمة غذائية كبيرة ، بجانب الطعم والمذاق اللذيذ ، لذلك تقدم لكي "هير نيوز" ، طريقة عمل طاجن السمك في الفرن بخطوات سهلة وبسيطة فى مطبخك.



مقادير طاجن السمك في الفرن



•    نصف كيلو من السمك الفيليه.

•    ربع كيلو من البطاطس المقطعة إلى شرائح.

•    بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.

•     ثمرة من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح.

•    قرن من الفلفل الأخضر الحار المقطع إلى حلقات.

•     ثمرة من الطماطم المقطعة إلى حلقات.

•    بقدونس مفروم.

•    كرفس مفروم.

•    ثوم مفروم.

•    ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

•    ثمرة من الليمون المقطع إلى شرائح.

•    3 ثمرات من الطماطم المعصورة.

•    نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

•    ملعقة صغيرة من بهارات السمك.

•    ربع ملعقة كبيرة من الكمون.

•    ملح وفلفل أسود

•    نصف ليمونة معصورة.




خطوات تحضير طاجن السمك فى الفرن



•    يتم تتبيل السمك الفيليه بالملح والفلفل الأسود والبهارات، والكمون والثوم البودرة وعصير الليمون، ويتم تقليبها مع السمك حتى يتبل جيدا.

•    نضع السمك المتبل في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

•    نحضر طاجنا أو صينية للفرن وندهنه بالزيت ونضع به البطاطس، وشرائح الفلفل والفلفل الأخضر الحار وشرائح البصل، ويتم تقليبها معا.

•    يغطى الطاجن بورق الألومنيوم ونضعه بالفرن لمدة ثلث ساعة على درجة حرارة متوسطة.

•    نخرج الطاجن من الفرن ونضع على مكوناته شرائح السمك المتبل والكرفس والبقدونس وحلقات الطماطم.

•    نضع الثوم المفروم وزيت الزيتون وشرائح الليمون.

•    نضع عصير الطماطم على المكونات في الطاجن، ويغطى بورق الألومنيوم مرة أخرى.

•    نضع الطاجن في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تمام النضج.



•    نزيل ورق الألومنيوم ونضع الطاجن تحت الشواية قليلا.

•    يقدم الطاجن ساخنا على المائدة وبالهناء والشفاء.
  




ads