تعد أكلة المسقعة باللحمة المفرومة من الأكلات المصرية الأصيلة، إذا لا يخلو بيت من معرفة تلك الوصفة اللذيذة والمحببة لدى الجميع، كما أن طرق عمايلها متنوعة فهناك المسقعة بالبشاميل، والمسقعة بالخل ...
المسقعة من الأكلات التي تعد وجبة متكاملة، نظرًا لغناها باللحمة المفرومة، والباذنجان، والبطاطس، والطماطم، والبصل، والثوم. وهناك ربة منزل تقوم بتحضير المسقعة باللحمة المفرومة والباذنجان فقط، وأخريات ...